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南ローヌ, フランス

パパ・プロヴァンサル VDF キュヴェ・ヴィー・バイ・ジェームス・ブラン 2015


ブドウ品種:
グルナッシュ・ブラン50%, クレーレット47%, ミュスカ3%
カラー:
ボディ:
ミディアム
スタイル:
辛口
栽培方法:
リュット・レゾネ(減農薬栽培)
アルコール度数:
12.03% (ラベルの表記とは異なる場合があります)
ワインについて:
The Vineのオリジナルブレンド...... For You!元ドメーヌ・ド・カッサンの醸造家であり、地元の生産者たちのコンサルタントでもある"パパ・プロヴァンサル(プロヴァンスの父)”と共に造りました。地元で一番のワインを調達する先を知っている彼だからこそ、私のお気に入りのこのスタイルのブレンドが可能になるのです。果実味、フレッシュネス、フィネスは必須条件です。ほどよく脂がのった味わいで、アロマにはプロヴァンスのハーブが香ります。ヴァントゥーの基本的には有機栽培で育てられた古樹を用い、コンクリートタンクでシンプルに醸造・熟成。
テイスティング・ノート:
ジューシーかつフルーティでありながら、爽やかで甘すぎず、風味豊か。私たちが飲みたいそんなワインを作るために、自分たちでブレンドしました。南ローヌのテロワールを表現するアプリコット、リンゴ、白桃、レモンやプロヴァンス・ハーブ。2015年は前年よりも果実味に富み、酸も穏やかなため、いつものブレンドに高揚感を出してくれるミュスカを3%加えました!
ヴィンテージ・ノート:
挑戦的な2年間の後(素晴らしいワインも作られましたが)、2015年は”仕事に復帰!”の年。春は穏やかで安定した天気が続き、均一な開花を迎えました。夏は通常どおり暑く乾燥していたため、課題はどうやってワインにフレッシュネスを残すかでした。できたワインは太陽たっぷりの味わい!リッチな果実味に穏やかな酸、アルコールは比較的高めですが、ワインとして全体的なバランスがとれていれば問題はないでしょう。
ブドウ畑:
ヴァントゥーのキャロム-マザン地区にある、標高約200mで南及び南東向きの石ころの多い石灰粘土質土壌の畑。 樹齢は30~40年。 9月下旬に小さな容器を使って手摘みで収穫されました。
醸造:
全房を非常に優しくプレスし、直接ステンレスタンクに入れました。そこで果汁は低温でデブルバージュが実施され、その後 フルーティになり過ぎることなく香りと果実味の良いバランスを得るため、比較的低温(14℃)で醗酵が行なわれます。ステンレススティールタンクで6ヶ月熟成。 ごく軽く濾過を行いボトリング。
栓:
スクリューキャップ
生産量:
6,000 本 (500 ケース)
プロダクト・コード:
LCV15CVW
価格:
希望小売価格 ¥1,728 (税抜 ¥1,600)

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