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南ローヌ, フランス

パパ・プロヴァンサル VDF ラ・キュヴェ・ルージュ 2014


ブドウ品種:
グルナッシュ 80%, シラー 20%
カラー:
ボディ:
ミディアム
スタイル:
辛口
栽培方法:
リュット・レゾネ(減農薬栽培)
アルコール度数:
13.17% (ラベルの表記とは異なる場合があります)
ワインについて:
The Vineのオリジナルブレンド...... For You!元ドメーヌ・ド・カッサンの醸造家であり、地元の生産者たちのコンサルタントでもある"パパ・プロヴァンサル(プロヴァンスの父)”と共に造りました。地元で一番のワインを調達する先を知っている彼だからこそ、私のお気に入りのこのスタイルのブレンドが可能になるのです。果実味、フレッシュネス、フィネスは必須条件です。軽やかで、赤い果実味の香り高いアロマ。ヴァントゥーの基本的には有機栽培にて育てられた古樹を用い、コンクリートタンクでシンプルに醸造・熟成。
テイスティング・ノート:
自分たちで飲みたいワインを作るために、私たちがブレンドしました。南ローヌのテロワールを純粋に表現したレッドベリーやブラックベリーの果実にプロヴァンス・ハーブ、ガリーグの香る、爽やかで風味豊かなワイン。非常に決めの細かいタンニンに、フローラル系の爽やかさもあります。しっかりとした個性のある、自信を持ってお届けする最高のデイリーワイン。
ヴィンテージ・ノート:
2014年は南ローヌにとってまたもや難しく、醸造家の優劣を振り分けるような力量の試される年になりました。6月末までは、気温が高く極度に乾燥した気候が続き、良い収穫に期待がされていましたが、夏の間は雨が繰り返して気温も下がり、十分な熟度を得にくくなりました。しかし、逆にワインの爽やかさは素晴らしいものに。結果アルコール度数は低く、味の密度と複雑味は少なめながら、いつもよりもフレッシュ感に溢れるという味わいになり、優れた醸造家のワインはごくごく飲んで楽しめるタイプの最高のワインとなりました。
ブドウ畑:
ヴァントゥーのキャロム-マザン地区にある、標高約200mで南及び南東向きの石ころの多い石灰粘土質土壌の畑。 樹齢は30~50年。 9月中旬から下旬にかけて手摘みで収穫されました。
醸造:
コンクリートタンクでの伝統的な醸造。最初に低温マセラシオンを実施。果実味を強調するため、そしてアルコールよりも果実味を抽出して優しい味わいを保つために、温度は28℃以下で発酵。ブドウは除梗しました。コンクリートタンクで6ヶ月熟成。この間にワインの透明度は増し、清澄と濾過の必要性は低減します。 ごく軽く濾過を行いボトリング。
栓:
スクリューキャップ
生産量:
6,000 本 (500 ケース)
プロダクト・コード:
LCV14CVR
価格:
希望小売価格 ¥1,728 (税抜 ¥1,600)

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